Fleisch

Fleisch zum Geniessen . . .

Damwild und Rotwild ist für sein leckeres Wildfleisch bekannt. Das Wildfleisch aus dem Gatter  stammt von jungen, aber reifen Tieren im Alter zwischen 15 und 18 Monaten. Es ist von feinstem Wildgeschmack, kurzfaserig und zart, weniger marmoriert als Rindfleisch, dennoch saftig und wegen seiner Fettarmut sehr gut für eine  gesunde Ernährung geeginet.

Im Wildgatter werden die Tiere artgerecht gehalten und gefüttert. Dadurch erhalten wir schmackhaftes und gesundes Fleisch.
Damwild- und Rotwildfleisch kann klassich zu Wildbraten verarbeitet werden, eignet sich aber auch hervorragend für Kurzgebratenes, Hackfleisch und Grillfleisch.

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Wild – Genuss – Erlebnis